Датская компания Новозаймс, хорошо известная белорусским производителям спирта и ликероводочной продукции своими ферментными препаратами, вышла на наш рынок с новым продуктом https://www.kondhp.ru/preorder/13493
Датчане разработали и предлагают к внедрению широкий спектр ферментных препаратов нового поколения для хлебопекарной промышленности, которые обеспечивают высокую эффективность в производстве хлебобулочных изделий https://www.kondhp.ru/preorder/12732
В частности, улучшают хлебопекарные свойства пшеничной и ржаной муки, замедляют процесс черствения хлеба https://www.kondhp.ru/pages/video-raboty-universalnoi-pnevmaticheskoi-delitelno-zakatochnoi-mashiny-dlya-proizvodstva-baranochnykh-izdelii-udzm
На ряде предприятий хлебопекарной промышленности г https://www.kondhp.ru/preorder/13601
Минска, Гомельской и Витебской областей уже прошли первые испытания новых ферментных препаратов https://www.kondhp.ru/products/komplektuiuschie-i-aksessuary-k-testodeliteliu-a2-khtn
Предлагаем вашему вниманию информацию о новинках, полученную у представителя компании Новозаймс в Республике Беларусь https://www.kondhp.ru/pages/video-izmelcheniya-yaichnoi-skorlupy-v-kroshku-na-drobilke-rotorno-molotkovoi-drm-400
Она несомненно поможет отечественным хлебопекам повысить качество и конкурентоспособность выпускаемой продукции https://www.kondhp.ru/preorder/12707
При исследовании влияния различных способов тестоприготовления на качество хлеба, структурно-механические свойства теста и сохранность как эндогенных, так и внесенных витаминов в готовых изделиях установлено, что добавление смеси витаминов В1, В2 и РР (2,8 мг/100 г муки) при всех способах тестоприготовления (безопарном, традиционном опарном и на большой густой опаре) улучшает качество хлеба по физико-химическим и органолептическим показателям https://www.kondhp.ru/pages/video-raboty-smesitelya-pralinovo-shokoladnykh-mass-a2-shsp-2
Обогащенные витаминами пробы хлеба отличаются от контрольных более равномерной и тонкостенной пористостью, нежным и эластичным мякишем, который имеет приятный желтоватый оттенок, обусловленный добавлением рибофлавина https://www.kondhp.ru/products/avtomat-dlya-zavertki-konfet-neobychnoi-formy-v-obtyazhku-folgoi-kss-806
Производственно-технологический центр https://www.kondhp.ru/products/mashina-dlya-vypechki-vafelnykh-stakanchikov-razlichnoi-formy-i-razmerov-mvs-1800
Семинары проводятся регулярно с периодичностью не реже шести раз в год https://www.kondhp.ru/preorder/12994
Цилиндро-конические бункеры разделены вертикальными перегородками на отдельные секции и работают в сочетании с тестомесильными машинами и дозаторами непрерывного действия https://www.kondhp.ru/pages/video-drobleniya-produkta-loma-shokolada-v-kroshku-na-izmelchitele-rotorno-nozhevom-molotkovom-irn-m-200
Таким образом, при брожении полуфабриката в раздельных емкостях при установившемся режиме работы на выходе получают непрерывный поток выброженного теста https://www.kondhp.ru/preorder/13013
Включает в себя бродильную емкость в виде бункера прямоугольной формы, изготовленного из нержавеющей стали толщиной 3 мм https://www.kondhp.ru/preorder/12730
Бункер разделен перегородками и подвижными шиберами на отдельные отсеки https://www.kondhp.ru/pages/video-raboty-universalnoi-drobilki-izmelchitelya-sakhara-uds-1000-analoga-dezintegratora-rekord-germaniya
Тесто поступает из тестомесильной машины через отверстие в первый отсек и по мере выбраживания переходит через первую перегородку и направляется во второй отсек, затем в третий, а из него в тестоспуск https://www.kondhp.ru/preorder/13494
Программируемое время прессования, деления и округления теста обеспечивает лучшую однородность продукции, а автоматическое прохождение цикла дает высокую производительность https://www.kondhp.ru/preorder/12702
|